Les fonds, fumets et court-bouillon
Pour préparer des sauces et accompagnements de qualité, nous avons développé une excellente gamme de fonds, fumets et courts bouillons. Leur reconstitution est rapide et leur maintien au bain-marie parfait.
Authentiques et traditionnels :
Découvrez notre gamme de fumets de poisson, de fumets de crustacés, de courts-bouillons, de fonds blancs, clairs ou bruns, de fonds liés et demi-glace.
Travaillés pour respecter les exigences des consommateurs :
Nous réduisons ou supprimons de nos recettes les matières grasses hydrogénées, graisses de palme, colorants et conservateurs. Nous limitons les additifs, le sel et les exhausteurs de goût.
Notre gamme : Fond blanc de veau lié, fond blanc de veau, fond blanc de volaille, fond brun clair, fond brun de volaille lié, fond brun lié demi-glace, fond brun lié, fond à l'espagnole, fond de veau, fond de viande, fond de rôti, fond de volaille, fond thaï, fond clair, fumet de crustacés, fumet de poisson, fumet de homard, jus marinière, court-bouillon,etc.
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Fond blanc de veau lié
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Fond blanc de volaille
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Fond à l'espagnole
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Fumet de crustacés
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Jus marinière
